tag:blogger.com,1999:blog-55227834355656681192012-02-07T10:57:12.453-08:00Sergiohttp://www.blogger.com/profile/17022923521009913844noreply@blogger.comBlogger11100tag:blogger.com,1999:blog-5522783435565668119.post-39854218957458599232008-04-04T22:28:00.000-07:002010-02-23T20:20:46.476-08:00<span style="color:#cc6600;"></span><div><br /></div><br /><a href="http://www.inversion-es.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">INVERSIONES</span></span></a><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">: Atención!!!. Te recomendamos que también visites el sitio </span></span><a href="http://www.inversion-es.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">www.inversion-es.com</span></span></a><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"> para que aprendas TODO sobre </span></span><a href="http://www.inversion-es.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">inversiones</span></span></a><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">. Empezando por lo básico hasta lo más complejo, y puedas así mediante distintas </span></span><a href="http://www.inversion-es.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">inversiones</span></span></a><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"> poder conseguir tu libertad financiera!.</span></span><br /><br /><br /><strong><span style="color:#cc6600;">Como hacer sushi en casa.</span></strong> Con esta práctica receta vas a poder hacer sushi en tu casa de manera muy fácil (solo se necesita un poco de tiempo hasta tomarle la mano, pero hacer sushi en casa, creeme, es una tarea fácil).<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#cc6600;">COMO HACER SUSHI, PRIMER PASO:</span></strong> Lo primero que debemos hacer es el arroz blanco cocido (Gohan)<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc6600;">Ingredientes:</span><br />1 kg de arroz del tipo medio o doble carolina Fortuna 00000 (el arroz para hacer sushi en casa se consigue en supermercados, generalmente en las grandes cadenas, disco, carrefour, etc)<br />1 litro de agua limpia.<br /><br /><span style="color:#ff6600;"></span><br /><span style="color:#cc6600;">Utensillos:</span><br />Una cacerola con tapa (queda muy bien con las ollas essen)<br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc6600;">Procedimiento:</span> Colocamos el arroz de sushi en la cacerola y lo lavamos con agua frotándolo suavemente (desalmidonar). Lavamos en abundante agua, 7 u 8 veces sin frotar para no quebrar el grano. Luego le agregamos 1 litro de agua.<br /><br /><br /><span style="color:#cc6600;">Cocción:</span> Ponemos a fuego máximo y bien tapado, de 10 a 11 minutos. Una vez que hirvió y se consumió prácticamente el agua, bajar el fuego bien al mínimo y cocinar 11 minutos más. Apagar y dejar reposar 15 minutos antes de destapar la olla.<br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_3Ni8i5w4j9c/R_cWnE9w8tI/AAAAAAAAAB8/6B0ONzvikP8/s1600-h/arroz.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5185638356543926994" style="CURSOR: hand" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_3Ni8i5w4j9c/R_cWnE9w8tI/AAAAAAAAAB8/6B0ONzvikP8/s400/arroz.jpg" border="0" /></a><br /><span style="color:#cc6600;">Como hacer sushi en casa, primer paso</span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc6600;">Observaciones:</span> Cuando el arroz esté cocido duplicará su peso, lo que hará que el sushi sea mas rendidor (1 kg de arroz crudo cocido pesará 2kg aproximadamente)<br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc6600;"><strong>COMO HACER SUSHI, SEGUNDO PASO:</strong></span> Arroz aderezado para sushi<br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc6600;">Ingredientes:</span><br />2kg de Gohan (arroz cocido blanco neutro), ver receta de Gohan.<br />190 cc de vinagre de arroz o alcohol.<br />10 grs de azúcar.<br />1 cdta de sal<br />1 cda de mirín, sake (opcional)<br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc6600;">Utensillos:</span><br /><br /><br />1 bowl pequeño<br />1 bowl grande de plástico de 50 a 60 cm de diámetro<br />1 cuchara de madera o espátula<br />1 ventilador o abanico<br />1 servilleta de tela humedecida en agua<br /><br /><br /><span style="color:#cc6600;">Procedimiento:</span> Cocinamos: El arroz Gohan (ver receta de Gohan arriba)<br /><br /><br /><span style="color:#cc6600;">Aderezo:</span> Colocamos en el bowl pequeño, el vinagre, el azúcar, la sal y el mirín (opcional). Revolver hasta disolver el azúcar.<br /><br /><br /><span style="color:#cc6600;">Shari:</span> Colocamos el arroz caliente en el bowl grande y verter el aderezo muy lentamente por todo el arroz. Encendemos el ventilador inmediatamente o utilizamos un abanico y enfriamos el <a href="http://3.bp.blogspot.com/_3Ni8i5w4j9c/R_cXMU9w8uI/AAAAAAAAACE/RIIoW40gU7Q/s1600-h/vinagre.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5185638996494054114" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_3Ni8i5w4j9c/R_cXMU9w8uI/AAAAAAAAACE/RIIoW40gU7Q/s400/vinagre.jpg" border="0" /></a>arroz aderezado moviéndolo continuamente con la espátula. Una vez frío, cubrimos con una servilleta húmeda. Dejamos reposar como mínimo 1 hora antes de usar.<br /><br /><br /><span style="color:#cc6600;">NOTA: </span>Prueben darle un toque personal agregando alguna bebida blanca a su gusto.<br /><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc6600;">Como hacer sushi en casa, segundo paso<br /></span><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc6600;">Observaciones:</span> Si bien realizar un buen Shari requiere años de experiencia, a medida que lo vayan practicando verán que les sale mejor. La cantidad de azúcar es a gusto, pudiendo reducirla si les resulta muy dulce.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc6600;"><strong>COMO HACER SUSHI, TERCER PASO:</strong></span> Pequeños rolls envueltos en alga nori, de un solo sabor (Hosomaki). (Este paso es para hacer un sushi más bien simple, de forma q podamos hacerlo con un solo sabor, y luego hacer sushi con otros sabores diferentes o bien colocar el sushi en el mismo roll)<br /><br /><span style="color:#cc6600;">Ingredientes:</span><br />400 grs de shari, (ver receta de arroz para sushi "Shari")<br />2 algas nori<br />10 grs de wasabi, (rabanito picante para sushi)<br />Salsa de soja<br /><br /><span style="color:#cc6600;">Rellenos:</span><br />3 huevos<br />1 pepino<br />100 grs de salmón rosado fresco o kani kama (a mi gusto, el sushi queda mejor con kani kama)<br /><br /><span style="color:#cc6600;">Utensilios:</span><br />Una esterilla de sushi<br /><br /><span style="color:#cc6600;">Procedimiento para hacer sushi:</span><br /><br /><span style="color:#cc6600;">Tamagoyaki:</span> (Omelette de huevo): Batimos 3 huevos con una cucharada de azúcar y una pizca de sal. Vertemos sobre la sartén caliente (previamente aceitada). Cocinamos a fuego mínimo hasta que cuaje. Damos vuelta y cocinamos 1 minuto. Colocamos en un plato, dejamos enfriar y cortamos en tiras de 1x1 por 18 cm de largo.<br /><br /><span style="color:#cc6600;">Pepino:</span> Cortamos en tiras de 1x1 por 18cm de largo.<br /><br /><span style="color:#cc6600;">Salmón:</span> Cortamos en tiras (ídem anterior)<br /><br /><span style="color:#cc6600;">Como hacer sushi:</span><br /><span style="color:#cc6600;">Armado:</span><br />Cortamos las algas por la mitad, luego una de las mitades la colocamos sobre la esterilla. Sobre el alga, poner el shari (el arroz aderezado para sushi), dejando libre 2 cm en el margen superior. Colocamos un poquito de wasabi en el centro del shari (excepto en el relleno de huevo). Arriba del wasabi ponemos el relleno elegido y luego enrollamos con ayuda de la esterilla. Por último, cortamos en seis cortes cada rollo y servimos.<br /><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_3Ni8i5w4j9c/R_cXok9w8vI/AAAAAAAAACM/KhgVf6NCXM0/s1600-h/sushi.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5185639481825358578" style="CURSOR: hand" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_3Ni8i5w4j9c/R_cXok9w8vI/AAAAAAAAACM/KhgVf6NCXM0/s400/sushi.jpg" border="0" /></a><br /><span style="color:#cc6600;">Como hacer sushi en casa, tercer paso</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5522783435565668119-3985421895745859923?l=como-hacer-sushi.blogspot.com' alt='' /></div>Sergiohttp://www.blogger.com/profile/17022923521009913844noreply@blogger.com8